les amoorioles.

这是一个很好的事件。它被称为一个 balade 而且由葡萄园的葡萄园散步约3英里,当葡萄藤是绿色的春日,水果形成的果实,之间的田间是野花的骚乱,温度为75-80o。一路上,你会停下来的六个站,每个站都有一门课程,旨在补充葡萄酒的葡萄酒,从26个参与的葡萄酒厂。酿酒师在那里回答问题,在路径上有几个导游提供有关该地区葡萄品种,土壤成分和地质史的信息。甜点舞台位于城镇的广场,在那里,一个精致的爵士乐组合在一天的醇厚中发挥标准。

该活动由Winemakers赞助,以支持区域委员会旅游基金支持。这是好评,它卖葡萄酒。在最后一站,您可以购买任何特色葡萄酒,它们似乎畅销。这是实践和本地的,当葡萄酒卖出酿酒师冲回到他的洞穴里得到更多。

这很有趣,教育,美味;完全没有自负,你也得到了一些运动。很难想象在花一天吃饭和喝酒时感觉更好。

但我正在工作。我被邀请参加,知道把我的相机带走,对我来说是一个任务。我知道这没有钱,但我垂涎了T恤。我也知道我的书和博客会有材料,并且有机会见到许多我不知道的酿酒师。所以我认真对待并去上班,对我来说,这意味着我没有吃,而不是品尝(大多数)。我知道,我知道,男人不太擅长多任务,但这就是我必须工作的方式。当我在度假或品尝葡萄酒时,我不会在好照片。

所以当我完成散步并与领导者见面时,他们问的第一件事是“我喜欢食物吗?”我说我没吃。没有食物,没有品酒。我说我想做太多的工作。伯纳德回应:“有工作,有生命,你必须拥有两者。”我喜欢法国人,他们真的这样说。

皮奈特让我留下来 格栅 但我已经完成了。我洗了个淋浴,一些葡萄酒,奶酪和朱普兰,上床睡觉了。

bud

我的朋友尼克认为,有一些歌剧的演示者和难以捉摸的花店,他当然是正确的。 Perpignan Parade可以很好地是帕尔波尼奥·游行,开启了La Boheme和Flower Girl = Sequstress的Act II,为什么不呢?让我们希望她能让她的手保持温暖,没有我,她的健康持有。这是无意的,但我猜我在歌剧院的花费20年有持久的效果,有时会发现它在线,因为我是这个博客的老板,没有编辑卷起我。如果你和我在一起一段时间,你已经知道了。

所以,无需担心。我们从现在开始的花店应该被称为咪咪应该没问题。这是温暖的,这是春天,露台上有午餐,喝新鲜的玫瑰,葡萄藤是萌芽的。这真的是这篇文章的意思。

这段旅程始于最后一场收获,我们现在已经到了下一个的开始。如果我没有这么多生日,我喜欢这个葡萄园一年,那么,如果我没有这么多生日,但在这里重要的是,在任何农业社区都很重要,因为你开始了解人们如何与土地绑在土地上。显而易见的是,我知道,但我是一个城市的孩子,以前从未见过这么多。我必须再次告诉你;我在没有编辑的情况下这样做(就像现在大多数报纸一样。)

bud是其中一个里程碑,它就像好的,明年会再次葡萄酒,我们可以为旅游赛季和一系列节日进行装备:巧克力本月,5月,葡萄酒和食品,Voix de Femmes音乐节在七月的六月和户外艺术。 8月初有一个陶器市场,然后深呼吸,直到收获再次开始。

你有它。虽然你在一个段落中刚刚包裹一整年的想法的努力,但看看Budbreak照片。他们很漂亮。

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有机

花在清洁房子的日子里,在我不得不出去散步之前直到3:30才能学习法语。穿过村庄的一个最喜欢的路线,通过五个葡萄酒厂,然后走到Cucugnan的道路,这把我带到了几个葡萄园和一个农场住房的驴子。通过更多的葡萄园,在市政游泳池左右休息到一条小路。

路照片
靠近游泳池©2011 Ron Scherl

 

我走到一个拥有的葡萄园 马塞尔 Buhler. 自从我到达以后,我一直在拍摄。这是一个美丽的地方,活着的,有机。

 

葡萄园照片
毛里 Vineyard©2011 Ron Scherl

拍摄后一段时间后,我走了。下一个情节显然没有有机养殖,差异是惊人的:一切都被盯着。当然,葡萄藤是活着的,只是进入休眠冬季,但没有别的。用于预防葡萄疾病的杀虫剂和除草剂已经摧毁了其他一切。

比较2葡萄园

看看左边的葡萄园,所有植被都蓬勃发展;有多种草,杂草和苔藓。这个地方有昆虫,飞去飞去咬着脖子。葡萄园有机养成许多生物动力学原则,并通过 ecocert。  生物动力学持有葡萄园是一种完整的环境,昆虫,动物,杂草,草,土壤,岩石和葡萄葡萄葡萄园都是环境的一部分,也是其健康所必需的。这是一种基于Rudolf Steiner着作的哲学,在欧洲比美国在欧洲更多。

 

这里有一个明确的连接 “陶器” 一个超越土壤的概念,包括葡萄园的整个环境,包括人类动物的干预的影响。今天的圣杯的酿酒杯是一种表达的葡萄酒 terroir 或有一个地方。在Roussillon中,它通常以矿物质表达,应该来自土壤的极端摇滚性。 David Darlington在他的书中:一个理想的葡萄酒:一代人追求完美引用酿酒师Randall Grahm“将它简单地说,如果你的土壤活着,你会从中获得矿物质。”

 

除了不使用有机方法的农民中毒,难以结论的任何结论是依赖于他们的生计的土壤。这就是像马塞尔这样的新酿酒师的涌入可以产生差异;一个健康的思想交汇,彼此学习正是什么 查尔斯·克里维罗,Mayor的市长谈到外国投资在葡萄园中的好处之一。因此,旧居民可以学习有机农业方法,也许教授新人捕猎野猪。因为对于每个人来说,它总是回到土地上。

 

修补篱芭的妇女照片
修复围栏©2011 Ron Scherl

星期六在乔治河的葡萄园里

正如您所期望的那样,一个联系方式导致另一个,从而达到乔治。
Georges Feuerstein的照片
Georges Feuerstein©2011 Ron Scherl

第一个电话是一个误解的杰作,说法的法语对我来说更加艰难,在手机和乔治上,他在Rasiguères度过了所有79年,那么南方口音似乎混合在一点加泰罗尼亚和一次偶然。这是一场斗争,但我们设法在周六早上在Rasiguères的9:00达成一致。

 

乔治的第一件事就是把我带到了鸡舍,品尝一些当地的葡萄酒,并且一如既往地发生,当我品尝我买的时候。然而,他确实为我享受了20%的折扣,他非常乐意指出。业务完成了,我们出去了一个小锡拉葡萄园,乔治介绍了他的儿子,孙子,孙女和剩下的拾取器。原来孙子在Domaine Pertuisane船员上我拍下了,他想知道我是否有他的女朋友的照片也在那里。

 

在这种收获方法中,拾取器将葡萄放在铲斗中的葡萄 la hotte, 其中一名工人携带的塑料箱。完整时,他将负载倾倒入卡车,该卡车直接卸载到Coop的破碎机中。

 

当采摘完成当天时,乔治邀请我回到他家里喝点东西。当我接受一杯甜酒时,他似乎很高兴,我们尽可能地通过谈话,通过对话,他解释了葡萄酒如何储存在橡木中,使其成为一种特色的棕色。当我告诉他我非常喜欢它时,Georges出去车库,从桶里画了一个瓶子,然后用一个送我 BonneJournée。

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安静的时期

我没有’写的最近,但我一直很忙。我设法开设银行账户虽然我’不允许支票,因为我不’T有薪水。但是,我可以有借记卡,以便足够。我买了一辆车–1997年雷诺Twingo.–保险它甚至,在明确击败官僚机构的胜利中,设法登记了它。

所以现在’是时候开始工作了,从晚上走在葡萄园里。我想重新审视我在1月份拍摄的网站只是为了设置现场,因为我认为土地和与它的联系是这个故事的关键要素。

这是Marcel Buhler’S葡萄园在1月份,看起来像一个露天女巫’ graveyard:

冬天葡萄藤
格良加葡萄藤在冬天:©2011 Ron Scherl

这是今天的葡萄园:

葡萄园在八月份
Grenache在葡萄藤上©2011 Ron Scherl

对不起,在那里休息一下喝一杯葡萄酒。

这些是马塞尔’葡萄园和他是代表整个社会的葡萄酒,葡萄酒的变化之一,以及整个社会。他是瑞士人,来到这里制作葡萄酒。为什么人们来到这里制作葡萄酒以及哪些结果是什么?为什么在这里和现在?那里’是一个葡萄酒,谁需要更多?乡村经济会发生什么?它如何影响社会超出葡萄酒的人?是什么创造了激情?因为这是休克工作,奖励不确定。

这里’S 1月份的Marcel修剪:

马塞尔 Buhler.在他的葡萄园里修剪葡萄园
马塞尔 Buhler.修剪藤蔓:©2011 Ron Scherl

好的,一世’M将通过与Marcel和其他人交谈,对该地区的一些新的一些新的,一些人一直在这里来回答这些问题。一世’我将尝试捕获人们和村庄的照片和村庄的肖像,但留在土地上。它’老而艰难,难以工作。它’美的美丽很难,不要像加勒比海滩或夏威夷日落一样诱人,但它’始终是图片的一部分。

把它放在一起

一切都始于1月。独自在Maury中,拍摄冬季葡萄园和Vignerons,学习修剪葡萄藤,从桶中品尝,访问大而小的葡萄酒厂,我决定做一本书。这将是主要照片,但需要一些文本。它将谈到全球变化,同时重点关注摩尔周围地区。葡萄酒将是本书的核心,因为它是该地区的核心,但它将象征在其他地方的其他行业。它可以作为电子书或印刷发布,但它将作为博客开始。

It’令人兴奋和恐吓,涉及留下一份工作,改变了长期的关系,离开了一个家,三个高枕无忧。 aren’我们的生活中多次’选择一个真正的生活变化决定,我们得到的年龄越大,出现的机会越少,而且利用它们就越难。唯一合理的答案是:“if not now, when?”

现在我在手机,平板电脑和计算机上制作名单,在我的脑袋里,当我的夜晚’d宁愿睡觉。列表照片

法国签证流程并非旨在让您觉得欢迎。有些文件列表,有些人有关,所有人都以规定的顺序复制和呈现。有保安人员和有机玻璃边界,图片要拍摄(不要微笑)和彩色编码椅子被占用。我知道失业是一个问题,不,我不会找工作。是的,我有足够的钱,一个生活和健康保险的地方。我不会排水稀缺和磨损资源。无论我以为我是多么精确,都有一些没有完全取决于他们的标准,令人小小的延误是罚款。当我回来时,我也需要带来我的行程。

所以’是时候选择日期并购买票。 8月15日成为日期和截止日期。使用时间框架集修改列表。

所以今天我去了一个包装和送货服务,以获得一些让我的毛伦斯的估计。我找到了一个无法抗拒询问的人有用的人:“你在那边吗?哇,那是我的梦想,我还没有融合在一起。“