格林纳群Noir.

前一天,我有机会向戴夫Phinney和Eugenia Keegan,两名美国人在毛里酿造的葡萄酒,为什么他们对Grenache这么兴奋。

Phinney.:“你知道我认为酿酒师真的像格良,但它从未达到过加利福尼亚的潜力。那里有弱,几乎是粉红色,它不够热,足以完全成熟。在这里,我们可以做一个非常令人兴奋的葡萄酒。“

克甘:“人们在Chateauneuf du Pape和Priorat中从Grenache酿造了伟大的葡萄酒,但在美国人民购买葡萄酒,我认为很多人在美国市场创造一个新类别的愿望推动。正如戴夫所说,我认为酿酒师真的喜欢Grenache,我们觉得它可以在这里制作伟大的葡萄酒,我们希望看到它在商店货架和餐厅名单上有一个地方。这里有大多数Grenache,大多数这是旧葡萄藤和价格与罗纳或新世界相比价格实惠。“

Eugenia和朋友©2012 Ron Scherl

几天后,我和Calvet船员一起出去了,这次选择从葡萄园凯里冈的第一次收获了去年。她已经在葡萄酒业务35年 - 主要是在加州和俄勒冈州 - 但这是她第一次从她自己的土地上收获葡萄。这些是小地块,总共不到2公顷(约4英亩)的老藤蔓格良。产量很小,Keegan想确保每一个葡萄被挑选,但是用玛丽领导船员,她不需要担心。

脱离©2012 Ron Scherl

回到酒庄,加工已经开始了。大量的机器具有非常复杂的脱茎机,可以调整到葡萄的大小,使您失去了干燥的过度成熟的水果,只需保持好东西。一旦通过这个过程,它就滚下了一个传送带,让Jean-Roger,他的父亲,尤金尼亚和两名员工挑选出叶子和茎和大多数人保持浓度但尤金尼亚不想要的葡萄干。然后浆果整体进入发酵罐。分拣线上有一个斑点,所以我放下了相机并跳进来让我的手脏了。一点只是我一直都是经验丰富的老兵,背部疼痛,尤金尼亚有镇上最干净的水果。

几乎葡萄酒©2012 Ron Scherl

 

全部’s Well

我们现在带入春天,温暖的天气,较长的日子,盛开的果树和生活回到街道上。孩子们在放学后没有赶回家,但留在街上有点玩,邻居停下来迎接一些关于天气如何美丽的话。 Thierry花了植物和芦笋吃,人们停下来在市场上聊天。咖啡馆的场景已经搬到了露台,为开胃酒带来了更多的人。 2011年玫瑰花在品酒室出现。葡萄酒种植者已经修剪和耕作,对于一些人来说,现在的注意力转向装瓶2010年的复古。

蜜蜂在工作©2012 Ron Scherl

前几天我去了Thunevin-Calvet观看了尤金凯岛葡萄酒的装瓶格良项目。尤金尼亚是一个曾​​经住在纳帕山谷的酿酒师,现在在俄勒冈州俄勒冈州,多年来已经折磨了自己制作炙臭油。现在她挂在格良,用Jean-Roger和Marie Calvet在这里酿酒,也在Chateauneuf du Pape,很快在西班牙。酿酒师是一种奇怪而不安的品种:Randall Grahm与加利福尼亚州(Bonny Doon)的罗讷品种取得了巨大成功,已经被介绍了唐吉诃德,并寻找完美的葡萄园,在加利福尼亚制作Buredian Pinot。 Dave Phinney,其Zinfandel为基础囚犯获得了巨大的粉丝,积分和销售,现在是Maury从Grenache制作葡萄酒。通常,当你与在这里迁移的酿酒师交谈时,他们说的第一件事是他们正在寻找老藤蔓格林程牙和发现的毛群岛。

Eugenia Keegan©2012 Ron Scherl

尤金亚谈到格良,不喜欢卖葡萄酒的人,但更像是寻求真相的寻求者,它比营销更多的宗教。

所以我绕过装瓶,而且经常在这里找到一个家庭事件。 Jean Roger和Marie正在包装案例,罗杰·卡尔维特,JR的父亲正在标榜,玛丽的祖父稍后抵达他90年的观点。

Pappi.©2012 Ron Scherl

蚕食很紧张。我虽然这只是一种形式,但事实的时刻在葡萄园里,收获和初始加工。但尤涅尼亚很紧张,因为所有这一切都在线。她以前从未在法国瓶装,她从未使用过螺帽。无法纠正此时的错误。专业人士负责,一切都很可能进展顺利,但如果它没有呢?她是这种紧张的能量束,当她在线上拍摄了一条点时,只放松,把瓶子包装成案件。但尤涅妮尼亚曾经很好。她的法国家庭确切地了解该怎么办。

Roger Calvet,Jean-Roger Calvet,Eugenia Keegan©2012 Ron Scherl

一切顺利。