有机

花在清洁房子的日子里,在我不得不出去散步之前直到3:30才能学习法语。穿过村庄的一个最喜欢的路线,通过五个葡萄酒厂,然后走到Cucugnan的道路,这把我带到了几个葡萄园和一个农场住房的驴子。通过更多的葡萄园,在市政游泳池左右休息到一条小路。

路照片
靠近游泳池©2011 Ron Scherl

 

我走到一个拥有的葡萄园 布勒自从我到达以后,我一直在拍摄。这是一个美丽的地方,活着的,有机。

 

葡萄园照片
毛里 Vineyard©2011 Ron Scherl

拍摄后一段时间后,我走了。下一个情节显然没有有机养殖,差异是惊人的:一切都被盯着。当然,葡萄藤是活着的,只是进入休眠冬季,但没有别的。用于预防葡萄疾病的杀虫剂和除草剂已经摧毁了其他一切。

比较2葡萄园

看看左边的葡萄园,所有植被都蓬勃发展;有多种草,杂草和苔藓。这个地方有昆虫,飞去飞去咬着脖子。葡萄园有机养成许多生物动力学原则,并通过ecocert。生物动力学持有葡萄园是一种完整的环境,昆虫,动物,杂草,草,土壤,岩石和葡萄葡萄葡萄园都是环境的一部分,也是其健康所必需的。这是一种基于Rudolf Steiner着作的哲学,在欧洲比美国在欧洲更多。

 

这里有一个明确的连接“陶器”一个超越土壤的概念,包括葡萄园的整个环境,包括人类动物的干预的影响。今天的圣杯的酿酒杯是一种表达的葡萄酒陶里尔或有一个地方。在Roussillon中,它通常以矿物质表达,应该来自土壤的极端摇滚性。 David Darlington在他的书中:一个理想的葡萄酒:一代人追求完美引用酿酒师Randall Grahm“将它简单地说,如果你的土壤活着,你会从中获得矿物质。”

 

除了不使用有机方法的农民中毒,难以结论的任何结论是依赖于他们的生计的土壤。这是新酿酒师的涌入可以有所作为的地方;一个健康的思想交汇,彼此学习正是什么查尔斯·克里维罗,Mayor的市长谈到外国投资在葡萄园中的好处之一。因此,旧居民可以学习有机农业方法,也许教授新人捕猎野猪。因为对于每个人来说,它总是回到土地上。

 

修补篱芭的妇女照片
修复围栏©2011 Ron Scherl