格林纳群Noir.

前一天,我有机会向戴夫Phinney和Eugenia Keegan,两名美国人在毛里酿造的葡萄酒,为什么他们对Grenache这么兴奋。

Phinney.: “你知道我认为酿酒师真的像格良,但它从未达到过加利福尼亚的潜力。那里有弱,几乎是粉红色,它不够热,足以完全成熟。在这里,我们可以做一个非常令人兴奋的葡萄酒。“

克甘: “人们在Chateauneuf du Pape和Priorat中从Grenache酿造了伟大的葡萄酒,但在美国人民购买葡萄酒,我认为很多人在美国市场创造一个新类别的愿望推动。正如戴夫所说,我认为酿酒师真的喜欢Grenache,我们觉得它可以在这里制作伟大的葡萄酒,我们希望看到它在商店货架和餐厅名单上有一个地方。这里有大多数Grenache,大多数这是旧葡萄藤和价格与罗纳或新世界相比价格实惠。“

Eugenia和朋友©2012 Ron Scherl

几天后,我和Calvet船员一起出去了,这次选择从葡萄园凯里冈的第一次收获了去年。她已经在葡萄酒业务35年 - 主要是在加州和俄勒冈州 - 但这是她第一次从她自己的土地上收获葡萄。这些是小地块,总共不到2公顷(约4英亩)的老藤蔓格良。产量很小,Keegan想确保每一个葡萄被挑选,但是用玛丽领导船员,她不需要担心。

脱离©2012 Ron Scherl

回到酒庄,加工已经开始了。大量的机器具有非常复杂的脱茎机,可以调整到葡萄的大小,使您失去了干燥的过度成熟的水果,只需保持好东西。一旦通过这个过程,它就滚下了一个传送带,让Jean-Roger,他的父亲,尤金尼亚和两名员工挑选出叶子和茎和大多数人保持浓度但尤金尼亚不想要的葡萄干。然后浆果整体进入发酵罐。分拣线上有一个斑点,所以我放下了相机并跳进来让我的手脏了。一点只是我一直都是经验丰富的老兵,背部疼痛,尤金尼亚有镇上最干净的水果。

几乎葡萄酒©2012 Ron Scherl

 

外面/在

上周我正在写关于摄影的迟到效果,而这对此有一些真相,它不一定是这样的。事实上,它可以相反。摄影可以是进入否则已经关闭的社会的有效手段。问题是您对访问的作用。

回头看,我很失望,我从来没有做过几乎完全访问旧金山歌剧二十年。几本书项目已启动,无填写,肖像系列从未达到出版或展览所需的临界群众。

大卫霍克尼©1982 Ron Scherl

很长一段时间,我觉得我只需要做我的作业很好,其余的将到位。但那是不够的,不是在创造性的专业中,可能不是在任何其他行业。重要的是,定义你的事情是您超越要求的程度。这可能是野心,渴望识别,激情或全部三个的动机。我不认为这很重要。为了职业进步或个人满意,您必须找到更多的开车。

展望未来,我不打算再次犯错误。我来到这里探索这个地方,了解它并制作我的工作。动机可能是上面的任何或所有这些,也可能是我甚至没有意识的其他东西;再一次,没关系。这是缓慢而令人沮丧的,但是因为这就是我如何描述我的进展学习法语,我会说这两个有着强烈的可能性。但是有进步,我终于得到了Jean-Roger和Marie仍然参加了面试,我会继续提醒他们帮助他们帮助获得家人的职位,这是镇上的历史的关键。这本书正在塑造,虽然在我来到这里之前的不同之一,但工作很好。写作比我预期的更好,我想我现在比我去过的更好的摄影师。为了证明它,我安排在4月份在Maison du Terroir中展出。

所以,对于那些私下回复最后一个帖子的人来说,停止担心。

在其他新闻中,山上有雪,我仍然没有在宾果游戏中获胜。

宾果酒照片
宾果©2012 ron scherl